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              2. 焙烤食品及糕点食品检测方案专场

              3. 方案摘要:
              4. 食品流变学是研究食品原材料、半成品、成品在储存、加工、操作 处理以及食用过程中产生的变形与流动的科学。目前国内外大学在食品 流变学中进行着大量的科研工作并且取得了长足的进步,食品流变学主 要有以下☆几个方面的...
              5. 应用领域:食品/饮料
              6. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              7. 检测项:理化分析
              8. 浏览次数:6次
              9. 下载次数:0次
              10. 发布时间:2019-03-22
              11. 参考标准:
              12. 3i分数:9915
              13. 安东帕

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              14. 方案摘要:
              15. 方便面提取的油脂的酸价测定用电位滴定法检测出来的结果平行性良好,符合国标的要求。 精密度小于1mg/g时,在重复条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值15%; 当酸价大于等于1mg/g时,在重复条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值12%.
              16. 应用领域:食品/饮料
              17. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              18. 检测项:理化分析
              19. 浏览次数:58次
              20. 下载次数:6次
              21. 发布时间:2017-04-18
              22. 参考标准: GB/5009.229-2016食品安全国家标『准 食品中酸价的测定
              23. 3i分数:8665
              24. 海能仪器

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              25. 方案摘要:
              26. 建立月饼』中8种真菌毒素ζ的液相色谱-串联质谱确证■方法。方法 样品用pH=7.4的磷开户酸盐缓冲液(PBS)和甲醇提取后,过IAC-ADOZ 204免疫亲和柱净化,氮气吹干后用乙腈、甲醇与⊙水溶液(15∶15∶70,V/V)定容,液相色谱-串联质谱◣法测定,...
              27. 应用领域:食品/饮料
              28. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              29. 检测项:真菌毒素
              30. 浏览次数:15次
              31. 下载次数:1次
              32. 发布时间:2017-11-29
              33. 参考标准: GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
              34. 3i分数:7950
              35. 北京豫维

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              36. 方案摘要:
              37. 使用石油醚作为溶剂,采取Randall改进的索氏方法抽提脂肪。测试样品在用冷的溶剂淋洗前先↘浸入沸腾的溶剂,这减少了抽提所需的时间。溶剂溶解了脂肪、油、色素和其他可溶物质。在浸提完成后,溶剂被蒸发并通过冷凝被回收。残留的脂肪结果在干燥后通过重量测定获得。
              38. 应用领域:食品/饮料
              39. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              40. 检测项:营养成分
              41. 浏览次数:527次
              42. 下载次数:13次
              43. 发布时间:2016-01-04
              44. 参考标准: GB/T 5512 粮油检验 粮食中粗脂肪含量测↙定
              45. 3i分数:7915
              46. FOSS 福斯

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              47. 方案摘要:
              48. 全自动凯╲氏定氮仪进行蒸馏,参数参考设置▓:硼酸定量加25ml左右。加碱45ml左右具体看样品颜色变化,加碱后消化管中的溶液变黑即为加碱过量。蒸馏时间5分钟,蛋白转化系数6.25。空白值(即为样品空白→的平均值。)
              49. 应用领域:食品/饮料
              50. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              51. 检测项:营养成分
              52. 浏览次数:30次
              53. 下载次数:1次
              54. 发布时间:2017-11-24
              55. 参考标准: 见资料
              56. 3i分数:7515
              57. 海能仪器

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              58. 方案摘要:
              59. 建立月饼∏中∞8种真菌毒素▓的液相色谱-串联质谱确◤证方法。方法 样品用pH=7.4的磷酸盐缓冲液(PBS)和甲醇提取后,过IAC-ADOZ 204免疫亲和柱净化,氮气吹干后用乙腈、甲醇与水溶○液(15∶15∶70,V/V)定容,液相色谱-串联质谱法测∮定,...
              60. 应用领域:食品/饮料
              61. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              62. 检测项:真菌毒素
              63. 浏览次数:269次
              64. 下载次数:10次
              65. 发布时间:2016-09-14
              66. 参考标准: GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
              67. 3i分数:7515
              68. 北京豫维

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              69. 方案摘要:
              70. 建立ξ 月饼中8种真菌毒素的液相色谱-串联▓质谱确证方法。方法 样品用pH=7.4的磷酸盐缓冲液(PBS)和甲醇提取后,过IAC-ADOZ 204免疫亲和柱净化,氮气吹干后用乙腈、甲醇与水溶液(15∶15∶70,V/V)定容,液相色谱-串联质『谱法测定,...
              71. 应用领域:食品/饮料
              72. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              73. 检测项:真菌毒素
              74. 浏览次数:16次
              75. 下载次数:0次
              76. 发布时间:2017-11-29
              77. 参考标准: GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
              78. 3i分数:7515
              79. 北京豫维

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              80. 方案摘要:
              81. 建立月饼中8种真菌毒素的液相色谱-串联质谱确证方法。方法 样品用pH=7.4的磷酸盐缓冲液(PBS)和甲醇提取后,过IAC-ADOZ 204免疫亲和柱净化,氮气吹干后用乙腈、甲醇与水溶液(15∶15∶70,V/V)定容,液相色谱-串联质≡谱法测定,...
              82. 应用领域:食品/饮料
              83. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              84. 检测项:真菌毒素
              85. 浏览次数:19次
              86. 下载次数:0次
              87. 发布时间:2017-11-29
              88. 参考标准: GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
              89. 3i分数:7515
              90. 北京豫维

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              91. 方案摘要:
              92. 建立月饼中8种真菌毒素的液相色谱-串联质谱确证方法。方法 样品用pH=7.4的磷酸盐缓冲液(PBS)和甲醇提取后,过IAC-ADOZ 204免疫亲和柱净化,氮气吹干后用乙腈、甲醇与水溶液(15∶15∶70,V/V)定容,液相色谱-串联质谱注册送礼金法测定,...
              93. 应用领域:食品/饮料
              94. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              95. 检测项:真菌毒素
              96. 浏览次数:20次
              97. 下载次数:0次
              98. 发布时间:2017-11-29
              99. 参考标准: GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
              100. 3i分数:7515
              101. 北京豫维

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              102. 方案摘要:
              103. 建立月饼中8种真菌毒素的液相色谱-串联质谱确证方法。方法 样品用pH=7.4的磷酸盐缓冲液(PBS)和甲醇提取后,过IAC-ADOZ 204免疫亲和柱净化,氮气吹干后用乙腈、甲醇与水溶液(15∶15∶70,V/V)定容,液相色谱-串联质谱法测定,...
              104. 应用领域:食品/饮料
              105. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              106. 检测项:真菌毒素
              107. 浏览次数:18次
              108. 下载次数:0次
              109. 发布时间:2017-12-18
              110. 参考标准: GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
              111. 3i分数:7515
              112. 北京豫维

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              113. 方案摘要:
              114. 建立月饼中8种真菌毒素的液相色谱-串联质谱确证方法。方法 样品用pH=7.4的磷酸盐缓冲液(PBS)和甲醇提取后,过IAC-ADOZ 204免疫亲和柱净化,氮气吹干后用乙腈、甲醇与水溶液(15∶15∶70,V/V)定容,液相色谱-串联质谱法测定,...
              115. 应用领域:食品/饮料
              116. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              117. 检测项:真菌毒素
              118. 浏览次数:21次
              119. 下载次数:0次
              120. 发布时间:2017-12-18
              121. 参考标准: GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
              122. 3i分数:7515
              123. 北京豫维

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              124. 方案摘要:
              125. 建立月饼中8种真菌毒素的液相色谱-串联质谱确证方法。方法 样品用pH=7.4的磷酸盐缓冲液(PBS)和甲醇提取后,过IAC-ADOZ 204免疫亲和柱净化,氮气吹干后用乙腈、甲醇与水溶液(15∶15∶70,V/V)定容,液相色谱-串联质谱法测定,...
              126. 应用领域:食品/饮料
              127. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              128. 检测项:真菌毒素
              129. 浏览次数:24次
              130. 下载次数:0次
              131. 发布时间:2017-12-18
              132. 参考标准: GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
              133. 3i分数:7515
              134. 北京豫维

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              135. 方案摘要:
              136. 建立月饼中8种真菌毒素的液相色谱-串联质谱确证方法。方法 样品用pH=7.4的磷酸盐缓冲液(PBS)和甲醇提取后,过IAC-ADOZ 204免疫亲和柱净化,氮气吹干后用乙腈、甲醇与水溶液(15∶15∶70,V/V)定容,液相色谱-串联质谱法测定,...
              137. 应用领域:食品/饮料
              138. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              139. 检测项:真菌毒素
              140. 浏览次数:18次
              141. 下载次数:0次
              142. 发布时间:2017-12-18
              143. 参考标准: GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
              144. 3i分数:7515
              145. 北京豫维

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              146. 方案摘要:
              147. 建立月饼中8种真菌毒素的液相色谱-串联质谱确证方法。方法 样品用pH=7.4的磷酸盐缓冲液(PBS)和甲醇提取后,过IAC-ADOZ 204免疫亲和柱净化,氮气吹干后用乙腈、甲醇与水溶液(15∶15∶70,V/V)定容,液相色谱-串联质谱法测定,...
              148. 应用领域:食品/饮料
              149. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              150. 检测项:真菌毒素
              151. 浏览次数:41次
              152. 下载次数:0次
              153. 发布时间:2017-12-18
              154. 参考标准: GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
              155. 3i分数:7515
              156. 北京豫维

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              157. 方案摘要:
              158. 建立月饼中8种真菌毒素的液相色谱-串联质谱确证方法。方法 样品用pH=7.4的磷酸盐缓冲液(PBS)和甲醇提取后,过IAC-ADOZ 204免疫亲和柱净化,氮气吹干后用乙腈、甲醇与水溶液(15∶15∶70,V/V)定容,液相色谱-串联质谱法测定,...
              159. 应用领域:食品/饮料
              160. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              161. 检测项:理化分析
              162. 浏览次数:21次
              163. 下载次数:0次
              164. 发布时间:2017-11-29
              165. 参考标准: GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
              166. 3i分数:7515
              167. 北京豫维

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              168. 方案摘要:
              169. 建立月饼中8种真菌毒素的液相色谱-串联质谱确证方法。方法 样品用pH=7.4的磷酸盐缓冲液(PBS)和甲醇提取后,过IAC-ADOZ 204免疫亲和柱净化,氮气吹干后用乙腈、甲醇与水溶液(15∶15∶70,V/V)定容,液相色谱-串联质谱法测定,...
              170. 应用领域:食品/饮料
              171. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              172. 检测项:真菌毒素
              173. 浏览次数:22次
              174. 下载次数:0次
              175. 发布时间:2017-11-29
              176. 参考标准: GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
              177. 3i分数:7515
              178. 北京豫维

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              179. 方案摘要:
              180. 1,对烘焙制品的油脂氧化稳定性进行研究 2,含不同油脂类型烘焙制品的配方进行研究,获得更加稳定的配方类型 3,对烘焙制品的保质期进行研究和分析
              181. 应用领域:食品/饮料
              182. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              183. 检测项:理化分析
              184. 浏览次数:166次
              185. 下载次数:9次
              186. 发布时间:2017-08-22
              187. 参考标准: Paper published on Europ food reserch technology
              188. 3i分数:6465
              189. 意大利VELP公司

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              190. 方案摘要:
              191. 1,可对固态的饼干做分析 2,可以研究饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸的配备,以平衡营养和货架期两个关键因素。
              192. 应用领域:食品/饮料
              193. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              194. 检测项:食品添加剂
              195. 浏览次数:38次
              196. 下载次数:8次
              197. 发布时间:2017-08-25
              198. 参考标准: EURACHEM GUIDELINES
              199. 3i分数:6465
              200. 意大利VELP公司

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              201. 方案摘要:
              202. SA-7800是博晖公司精心打造的一款高性价比原子荧光形态分析仪,具有完全的自主知识产权,拥有多项专利技术,可与多种品牌型号液相色谱仪联用,用于食品、农产品、水、环境、药品、化妆品、临床医学样品、地质、冶金、土壤、饲料、肥料中砷、汞、硒等元素的形态分析。
              203. 应用领域:食品/饮料
              204. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              205. 检测项:重金属
              206. 浏览次数:317次
              207. 下载次数:29次
              208. 发布时间:2016-04-06
              209. 参考标准: 《GB 5009.11-2014食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》
              210. 3i分数:6175
              211. 博晖创新

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              212. 方案摘要:
              213. 测定食品中的总脂肪与反式脂肪含量时,对脂肪酸及其甲酯衍生物 (FAME) 的气相色谱 (GC) 分析是脂肪表征的「重要工具。不同的固定相以及其他色谱柱参数(如色谱柱长度、内径和膜厚)的选择主要取决于脂肪酸组成的复杂性与分...
              214. 应用领域:食品/饮料
              215. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              216. 检测项:营养成分
              217. 浏览次数:86次
              218. 下载次数:2次
              219. 发布时间:2018-08-08
              220. 参考标准: 暂无
              221. 3i分数:6115
              222. 安捷伦

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              223. 方案摘要:
              224. 全自动凯⌒氏定氮仪进行蒸馏,参数参考设置:硼酸定量加25ml左右。加碱45ml左右具体看样品颜色变化,加碱后消化管中的溶液变黑即为加碱过量。蒸馏时间5分钟,蛋白转化系数6.25。空白值(即为样品空白的平均值。)
              225. 应用领域:食品/饮料
              226. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              227. 检测项:营养成分
              228. 浏览次数:23次
              229. 下载次数:2次
              230. 发布时间:2017-11-24
              231. 参考标准: 见资料
              232. 3i分数:6065
              233. 海能仪器

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              234. 方案摘要:
              235. 全自动凯氏定氮仪进行蒸馏,参数参考设置:硼酸定量加25ml左右。加碱45ml左右具体看样品颜色变化,加碱后消化管中的溶液变黑即为加碱过量。蒸馏时间5分钟,蛋白转化系数6.25。空白值(即为样品空白的平均值。)
              236. 应用领域:食品/饮料
              237. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              238. 检测项:营养成分
              239. 浏览次数:23次
              240. 下载次数:3次
              241. 发布时间:2017-11-24
              242. 参考标准: 见资料
              243. 3i分数:6065
              244. 海能仪器

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              245. 方案摘要:
              246. 全自动凯氏定氮仪进行蒸馏,参数参考设置:硼酸定量加25ml左右。加碱45ml左右具体看样品颜色变化,加碱后消化管中的溶液变黑即为加碱过量。蒸馏时间5分钟,蛋白转化系数6.25。空白值(即为样品空白的平均值。)
              247. 应用领域:食品/饮料
              248. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              249. 检测项:营养成分
              250. 浏览次数:380次
              251. 下载次数:9次
              252. 发布时间:2015-05-11
              253. 参考标准: 见资料
              254. 3i分数:6065
              255. 海能仪器

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              256. 方案摘要:
              257. 在食品生产中,配方通常将活性成分与一种或多种添加剂相混合,以提高生产环节的效︼率以及对消费者的ζ 吸引力。例如,强化处理可以保持风味或改善味道和外观。 其它添加剂用于改变味道,酸度,外观,口感并↑延长保质期。辅助加...
              258. 应用领域:食品/饮料
              259. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              260. 检测项:食品添加剂
              261. 浏览次数:8次
              262. 下载次数:1次
              263. 发布时间:2019-03-13
              264. 参考标准: 暂无
              265. 3i分数:5550
              266. 安捷伦

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              267. 方案摘要:
              268. 在食品生产中,配方通常将活性成分与一种或多种添加剂相混合,以提高生产环节的效率以及对消◇费者的吸引力。例如,强化处理可以保持风味或改善味道和外观。 其它添加剂用于改变味道,酸度,外观,口感并延长保质期。辅助加...
              269. 应用领域:食品/饮料
              270. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              271. 检测项:食品添加剂
              272. 浏览次数:6次
              273. 下载次数:0次
              274. 发布时间:2019-03-13
              275. 参考标准: 暂无
              276. 3i分数:5115
              277. 安捷伦

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              278. 方案摘要:
              279. 在食品生产中,配方通常将活性成分与一种或多种添加剂相混合,以提高生产环节的效率以及对消费者的吸引力。例如,强化处理可以保持风味或改善味道和外观。 其它添加剂用于改变味道,酸度,外观,口感并延长保质期。辅助加...
              280. 应用领域:食品/饮料
              281. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              282. 检测项:食品添加剂
              283. 浏览次数:8次
              284. 下载次数:0次
              285. 发布时间:2019-03-13
              286. 参考标准: 暂无
              287. 3i分数:5115
              288. 安捷伦

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              289. 方案摘要:
              290. 在食品生产中,配方通常将活性成分与一种或多种添加剂相混合,以提高生产环节的效率以及对消费者的吸引力。例如,强化处理可以保持风味或改善味道和外观。 其它添加剂用于改变味道,酸度,外观,口感并延长保质期。辅助加...
              291. 应用领域:食品/饮料
              292. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              293. 检测项:营养成分
              294. 浏览次数:9次
              295. 下载次数:0次
              296. 发布时间:2019-03-13
              297. 参考标准: 暂无
              298. 3i分数:5115
              299. 安捷伦

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                此领域下方案总数:853

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              300. 方案摘要:
              301. 在食品生产中,配方通常将活性成分与一种或多种添加剂相混合,以提高生产环节的效率以及对消费者的吸引力。例如,强化处理可以保持风味或改善味道和外观。 其它添加剂用于改变味道,酸度,外观,口感并延长保质期。辅助加...
              302. 应用领域:食品/饮料
              303. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              304. 检测项:食品添加剂
              305. 浏览次数:6次
              306. 下载次数:0次
              307. 发布时间:2019-03-13
              308. 参考标准: 暂无
              309. 3i分数:5115
              310. 安捷伦

                仪信通钻石会员

                此领域下方案总数:853

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              311. 方案摘要:
              312. 研究了高效液相色谱测定月饼中丙烯酰胺的方法。采用Inertsil ODS-SP(250 mm&#215;46 mm)色谱柱,以210 nm为检测波长,以5%乙腈水溶液作为流动相,流速为0.8 mL/min,柱温25℃,进样量20&#956;L。该方法的最低检测限为0.124&#...
              313. 应用领域:食品/饮料
              314. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              315. 检测项:食品添加剂
              316. 浏览次数:25次
              317. 下载次数:1次
              318. 发布时间:2017-01-05
              319. 参考标准:
              320. 3i分数:5115
              321. 北京豫维

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              322. 方案摘要:
              323. 目的 建立毛细管柱气相色谱法同时测定月饼中中苯甲酸、山梨酸、丙酸钙及脱氢乙酸的分析方法。方法 样品经石油醚去除脂肪,乙醚提取;丙酮溶解定容,经毛细管柱(BP-21)分离后,用气相色谱-火焰离子化检测器(FID)采用标准曲线...
              324. 应用领域:食品/饮料
              325. 检测样品: 焙烤食品及糕点食品
              326. 检测项:食品添加剂
              327. 浏览次数:76次
              328. 下载次数:13次
              329. 发布时间:2017-01-06
              330. 参考标准: GB/T5009-2003《食品卫生检验方法》
              331. 3i分数:5115
              332. 北京豫维

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